Hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hạnh nhân có hương vị thơm ngon, vị bùi, ngậy và mùi thơm đặc trưng khi thưởng thức. Hạt hạnh nhân có thành phần dinh dưỡng cao, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hạnh nhân có tác dụng rất tốt cho tim mạch. Đặc sản Hoàng Lâm chuyên cung cấp hạt hạnh nhân chất lượng cao, hương vị thơm ngon đến thực khách thủ đô và cả nước.

Hạt hạnh nhân là loại hạt thực phẩm cung cấp dồi dào về vitamin E, calcium, magnesium, phospho và sắt. Bên cạnh đó còn chứa kẽm, đồng, selenium và niacin. Nếu so với các loại hạt dinh dưỡng khác, thì hạnh nhân có nhiểu chất bổ dưỡng nhất và có giá trị y dược học cao.

– Sử dụng điều độ hạt hạnh nhân có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người, ăn khoảng một once rưỡi một ngày (ước tính khoảng 24-36 hạt hạnh nhân) là đủ cho nhu cầu của cơ thể. Hạt hạnh nhân được hầu hết mọi người coi là một loại hạt, nhưng sự thật nó là một loại hạt giống, giống như bao loại hạt giống cây trồng khác.

– Hạnh nhân là là một nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin E, với 25g cung cấp 70% nhu cầu cơ thể hàng ngày. Chúng cũng có một lượng lớn chất magiê, kali, kẽm, chất xơ, sắt và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Hạt hạnh nhân chứa nhiều canxi hơn so với bất kỳ hạt khác, nó còn chứa amygdalin, còn được gọi là laetrile hoặc vitamin B17, chất dinh dưỡng chống ung thư.

– Bên cạnh đó, acid folic có trong hạt hạnh nhân rất cần thiết cho bà bầu và là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu cho sự phát triển của thai nhi. Cùng với tinh dầu tự nhiên và giàu chất xơ trong hạnh nhân, sẽ giúp bạn cải thiện được sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Hạt hạnh nhân là loạt hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng

Cách sử dụng hạt hạnh nhân

– Hạnh nhân có rất nhiều cách sử dụng khác nhau như: ăn liền, xay nhỏ và làm sa lát, làm bánh, làm nhân sôcôla, ăn cùng với sữa tươi, uống trà, v.v… Hiện nay các sản phẩm hạt hạnh nhân bán trên thị trường đều có thể dùng ngay được.

Cách bảo quản hạt hạnh nhân

– Hạnh nhân cần được bảo quản nơi thoáng mát khô ráo, và để trong lọ đựng kín sau mỗi lần dùng để đảm bảo hạnh nhân được giòn ngon hơn.

Những tác dụng của hạnh nhân với sức khỏe

Sử dụng hạt hạnh nhân hàng ngày rất tốt cho cơ thể

Chứa nhiều protein

– Hạnh nhân có hàm lượng protein cao, khoảng 18%, và hầu như không có carbohydrate, chúng là loại thực phẩm lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường hoặc bất cứ ai có vấn đề lượng đường trong máu.

Chống viêm và chống co thắt

– Trong Y học cổ truyền Trung Quốc, hạnh nhân được coi là thuốc tự nhiên giúp chống viêm, chống co thắt, chất làm mềm và cũng được sử dụng như là thuốc bổ. Chúng cũng được biết đến như là thức ăn bổ não và xương, có thể là do hàm lượng canxi cao của chúng.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

– Trong thành phần của hạnh nhân có chứa chất béo không bão hòa đơn, đây là chất béo”tốt”. Đồng thời cũng tìm thấy trong chất béo không bão hòa đơn là các loại thực phẩm, sẽ làm tim khỏe mạnh như dầu ô liu. Chính điều này “chất mở” tốt làm giảm LDL cholesterol ( LDL cholesterol là mỡ xấu). Một nắm hạnh nhân mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách hạ thấp LDL, cholesterol trong máu 10%.

– Những magiê cao được tìm thấy trong quả hạnh hhân giúp máu lưu thông khắp cơ thể. Ngoài ra hạnh nhân chứa một lượng cao vitamin E, có tác dụng nhiều vào việc giảm bệnh tim, bởi vì nó là một chất chống oxy hóa.

Cải thiện trí tuệ

– Trong hạnh nhân có chứa nhiều phenylalanine, đây là một hóa chất hỗ trợ trong việc phát triển các chức năng nhận thức. Nếu ăn một nắm hạnh nhân mỗi ngày có thể cải thiện trí nhớ của bạn.

– Đối với trẻ em, các loại hạt sẽ giúp tăng trưởng trí thông minh, hỗ trợ phát triển chức năng thị giác, khả năng ghi nhớ và nhận thức.

Ăn hạnh nhân có tác dụng làm đẹp hiệu quả

Hạt hạnh nhân giúp giảm béo

– Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học mà gần đây nhất là nghiên cứu sức khỏe của các bác sĩ Follow-up cho thấy những người ăn các loại hạt có xu hướng có chỉ số khối cơ thể thấp hơn. Mặc dù trong hạt hạnh nhân có lượng chất béo và calo cao, nhưng khi ăn uống điều độ thực sự có thể giúp giảm cân.

Cải thiện da và tóc hiệu quả

– Ăn hạnh nhân hàng ngày giúp chị em phụ nữ cải thiện làn da. Sử dụng hạnh nhân sẽ hỗ trợ trong việc giúp đỡ để ngăn ngừa mụn đầu đen, da khô, và cả nếp nhăn sớm. Khi massage mặt với dầu hạnh nhân ngọt có thể giúp cải thiện làn da, vào buổi tối nó ló ra để lộ làn da sáng. Những vitamin E có trong hạnh nhân cũng có thể giúp đóng góp cho tóc mềm mại sáng bóng. Sử dụng dầu hạnh nhân ngọt thậm chí có thể giúp chữa trị gàu.

– Cùng với hàm lượng vitamin E và magiê phong phú nên hạnh nhân là lọai thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và giữ mãi vẻ tươi trẻ cho làn da của bạn.

Trên đây là những công dụng to lớn của hạnh nhân đem lại cho sức khỏe, hãy sử dụng đúng cách loại hạt dinh dưỡng này để có được một cơ thể khỏe mạnh các bạn nhé!

Trung Anh