Hạt chia

Hạt chia là loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, được  thổ dân vùng này sử dụng từ lâu đời như một loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Sử dụng hạt chia thường xuyên có thể bổ sung năng lượng cho cơ thể, bổ sung chất xơ trong chế độ dinh dưỡng. Dùng hạt chia cũng có lợi cho việc kiểm soát trọng lượng cơ thể và giảm lượng đường trong máu. Đặc sản Hoàng Lâm hân hạnh là cơ sở cung cấp hạt chia chất lượng cao phục vụ thực khách thủ đô và cả nước.

Hạt chia là một loại thảo mộc đã được tìm ra từ cả ngàn năm trước ở nền văn minh Aztec, Maya và được dùng làm thực phẩm cho các chiến sĩ trước khi ra trận. Chỉ cần ăn một nắm hạt Chia là đủ sức đi bộ hàng chục cây số. Chia có tên khoa học là Salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae tức cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như loại húng quế, bạc hà. Hạt CHIA rất nhỏ trông như hạt mè hoặc hạt é. 

Hạt chia có nguồn acid béo thiết yếu Omega 3 vượt trội so với các loại cây trồng và hải sản khác. Hàm lượng Natri thấp, hàm lượng protein, chất béo, chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Chúng ta có thể bảo quản hạt CHIA trong thời gian dài mà không bị trở mùi.